Программа профилактики микронутриентной недостаточности и связанных с ней заболеваний среди населения Республики Таджикистан на 2022-2027 годы

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Программа профилактики микронутриентной недостаточности и связанных с ней заболеваний среди населения Республики Таджикистан на 2022-2027 годы (далее - Программа) разработана в целях сохранения здоровья населения и профилактики заболеваний посредством обогащения пищевых продуктов микронутриентами.

2. Программа способствует достижению продовольственной безопасности и качественного питания, что является третьей целью Национальной стратегии развития Республики Таджикистан на период до 2030 года.

3. Важность здорового питания для укрепления и устойчивости здоровья человека закреплена в Целях Устойчивого Развития, реализация которых обеспечит выполнение международных обязательств.

4. Последствия недоедания и недостаточного питания могут быть необратимыми, особенно за первые 1000 дней жизни (с момента зачатия до 24 месяцев), что является причиной слабоумия, невезения и риска неинфекционных заболеваний. Недоедание передается из поколения в поколение, полуголодные женщины чаще рожают детей с недостаточным весом, которые подвергаются большему риску заболеваемости, смертности и отставания в развитии.

5. В Республике Таджикистан увеличились случаи железодефицитной анемии, дефектов нервной трубки (ДНТ) и других заболеваний, вызванных с дефицитом микронутриентов. Последствия длительного дефицита питательных веществ негативно сказываются на здоровье, развитии организма, снижении иммунных и репродуктивных функций, потомство творений и умственном развитии.

6. Программа способствует укреплению здоровья путем обогащения продуктов питания. При обогащении пищевых продуктов микронутриентами необходимо учитывать социально-экономическое положение населения, и в первую очередь обогащать те продукты питания, которые доступны для всех слоев населения и потребляемые ежедневно. Поэтому, прежде всего следует обогащать муку (мучные изделия), молоко (молочные продукты), соль, сахар и другие необходимые первичные продукты.

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОГРАММЫ

7. Целью настоящей Программы является предотвращение дефицита микронутриентов и связанных с ними заболеваний (зоб, ночная слепота, цинга, анемия, дефекты нервной трубки и т.д.), посредством укрепления правовой базы, усиления межведомственной деятельности, контроля качества обогащенных пищевых продукт